Gastfreundschaft aus Tradition
Drei Generationen sind für Sie im Einsatz
Im Jahr 1953 erwarb die Familie Huber den pittoresken Holzbau und entwickelte ihn im Laufe mehrerer Jahrzehnte durch weitsichtige Anpassungen zum heutigen 4-Sterne-Hotel mit Zimba-Spa. Aktuell sind drei Familiengenerationen im Zimba zuhause.
Seniorchef Walter ist ein profunder Kenner des Brandnertals und Rätikons, hilft, wo Not am Mann ist, und gestaltet unsere wöchentlichen Infoabende mit Hotelführung. Seine Frau Nini hat stets ein wachsames Auge und jederzeit ein offenes Ohr für Gäste und Mitarbeiter.
Tochter Stephanie Battaglia-Huber kehrte nach ihrem Studium in Innsbruck und Irland nach Brand zurück und führt heute das Alpenhotel Zimba. An ihrer Seite steht ihr Mann Antonio, der aus Sizilien stammt. Beide schätzen die persönliche Begegnung mit ihren Gästen und legen großen Wert auf eine individuelle Betreuung. Ihre beiden Söhne sind gerne zu Besuch im Hotel, zum Mithelfen jedoch noch zu jung.
In der Küche sorgt Stephanies Bruder Bernhard Huber für Gaumenfreuden. Gemeinsam mit seinem kleinen Team bereitet er gekonnt Klassiker der regionalen und österreichischen Küche zu. Regelmäßig stehen auch kulinarische Ausflüge in die großen Küchen der Welt auf dem Menüplan.
Einmal wöchentlich haben die Gäste die Gelegenheit, die Familie und die Geschichte des Hauses bei einem Infoabend näher kennenzulernen. Die Hubers sind leidenschaftliche Gastgeber – traditionsbewusst, naturliebend und stets um das Wohl ihrer Gäste bemüht.
Die Zimba (2.643 Meter)
Die Namensgeberin des Hotels ist einer der bekanntesten Gipfel im Rätikon. Wegen ihrer markanten, pyramidenartigen Form wird sie auch das "Matterhorn Vorarlbergs" genannt. Die Erstbesteigung der Zimba-Spitze fand im Juli 1847 statt, durch den Bludenzer Brunnenmacher Anton Neyer.
Ein Streifzug durch die Geschichte
Das Alpenhotel Zimba im Wandel der Zeit
1775
Es entstanden auf dem Anwesen des heutigen Alpenhotel Zimba die ersten Grundmauern für einen Bauernhof mitsamt dem noch heute erhaltenen Stall (Zimbahof).
1926
Das Bauernhaus wurde in das Kurhaus Nesler umgewandelt. Ferdinand Nesler erhielt die Konzession zur Vermietung von Zimmern und zur Ausschank nichtalkoholischer Getränke.
1933
Die Alpen-Pension-Nessler mit 33 Betten entstand. Die darauffolgenden Jahre waren wirtschaftlich herausfordernd – erst durch die 1000-Mark-Sperre, später durch die Kriegszeit.
1952
Am 8. Dezember 1952 gaben sich Theresia und Xaver Huber das Jawort. Beide fühlten sich als Gastgeber berufen und begaben sich auf die Suche nach einem Zwei-Saisonen-Pachtbetrieb.
1953
Im Frühjahr 1953 wurden sie fündig: Am 1. Mai 1953 übernahmen sie als Pächter den abgewirtschafteten Gasthof Zimba in Brand, inklusive Kost und Logis für den Besitzer Bruno Nessler und dessen Mutter Käthe, genannt „s’Ferdiwieble“. Das Paar war – bis auf Xavers Aussteuer, bestehend aus vier Kühen und einem Gemälde aus dem Nenzinger Himmel – nach dem Krieg völlig mittellos. Doch durch einen Lottogewinn von Xaver und eine Leihgabe seiner Mutter konnten sie die Kaution von 60.000 Schilling aufbringen und den Betrieb starten. Mit fünf eingestellten Mitarbeitern und viel Fleiß von Xaver und Theresia sowie der tatkräftigen Unterstützung des Teams wurde der marode Gasthof nach und nach renoviert.
1963
Am 2. Februar 1963 war es schließlich so weit: Xaver und Resi konnten den Betrieb käuflich erwerben. Mit ihren drei Kindern Walter, Hansjörg und Cornelia waren sie nun stolze Besitzer des Gasthofs Zimba. Die Geburt von Gerhard und Annette in den darauffolgenden Jahren machte das Familienglück komplett.
1971
Schon früh zeichnete sich der Berufswunsch des Erstgeborenen Walter ab: Er wollte Skilehrer und Koch werden. So absolvierte er am 14. Juli 1971 seine Kochlehre im Kurhotel Montafon. Nach erfolgreichem Abschluss seiner Ausbildung zum staatlichen Skilehrer und mehreren Auslandsaufenthalten trat er am 1. August 1973 in den elterlichen Betrieb ein.
1977
Im Frühjahr 1977 heiratete Walter seine Frau Nini. Die gemeinsamen Kinder Stephanie und Bernhard wurden 1980 und 1982 geboren.
1983
Im Alter von 62 Jahren, trat Xaver seinen wohlverdienten Ruhestand an, und Walter wurde Geschäftsführer des elterlichen Betriebs. Walter verkörperte den klassischen Gastwirt dieser Zeit: vormittags Skilehrer, nachmittags im Büro und abends als Küchenchef – stets an der Seite seiner Mutter Resi. Als Wanderführer bot Walter einmal wöchentlich geführte Touren für seine Hausgäste durch das Rätikon-Gebirge an. Im Laufe der Jahre führten Walter und Nini zahlreiche Renovierungen durch und erweiterten den Betrieb kontinuierlich durch Grundstückskäufe. So entstanden eine neue Zufahrtsstraße, die Gartenanlage mit Badeteich und der Zimba-Maisäß, wo Gäste zahlreiche gesellige Grillabende genießen konnten.
2001
Der Gasthof Zimba wurde vollständig renoviert und auf 53 Gästebetten erweitert.
2006 erfolgte ein weiterer Umbau, der das Haus auf 4-Sterne-Niveau hob. Sohn Bernhard wusste bald, dass er in die Fußstapfen seines Vaters treten und Koch werden wollte. Nach Abschluss seiner Kochlehre im Jahr 1997 sammelte er Erfahrungen in zahlreichen renommierten Häusern im In- und Ausland. Aufenthalte in 5-Sterne-Häusern und Haubenrestaurants in Paris, St. Moritz, Spanien und Amerika prägten seinen Stil.
2005
Seit 2005 ist Bernhard als Küchenchef im Alpenhotel Zimba tätig. Er hat eine Tochter und wohnt im umgebauten Zimbahof, in unmittelbarer Nähe des Hotels.
2015
Tochter Stephanie absolvierte nach dem Besuch einer Tourismusschule ein betriebswirtschaftliches Studium in Innsbruck und Irland. Nach einigen Jahren in der Bankenbranche übernahm sie 2015 gemeinsam mit ihrem Mann Antonio den elterlichen Betrieb. Antonio, gebürtig aus Sizilien, zog 2008 der Liebe wegen ins Brandnertal. Das Paar hat zwei Söhne, die hin und wieder im Hotel zu sehen sind.
2018
Das Alpenhotel Zimba wurde durch einen ostseitigen Anbau auf 85 Gästebetten und einen Innenpool erweitert – so präsentiert sich das Hotel heute.
